飲食行業(yè)3大經(jīng)典營銷案例

　　困局：華龍的不安與不滿

　　經(jīng)過近十年的市場沉淀，華龍在農(nóng)村市場的老大地位已經(jīng)確定;但在城市市場，仍是一片空白。對此，華龍感到深深地不滿。

　　與此同時，“康師傅”、“統(tǒng)一”等大品牌，大有大舉滲透農(nóng)村市場的傾向;而且，在農(nóng)村，華豐、白象等僅次于華龍的方便面品牌，也大有與華龍一爭高下的雄心壯舉。前有大鱷，后有豺狼，巨大的危機感迎面襲來，讓華龍感到由衷地不安。

　　如何鞏固華龍在方便面市場前幾名的地位?如何甩開競爭對手，拉近與品牌大鱷的距離……

　　華龍到了二次創(chuàng)業(yè)的關(guān)頭，急需完成戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和品牌升級!

　　出路：打造全新副品牌，讓華龍走進城市

　　華龍必須進軍城市市場，這是實現(xiàn)企業(yè)長治久安的大計。但是進城之路應(yīng)該怎么走?能不能以華龍為品牌打城市市場?

　　通過深入調(diào)研，我們得出結(jié)論：決不能以華龍為品牌打城市市場。一方面，華龍面中低端形象已經(jīng)形成，消費記憶深刻;另一方面，華龍只是一個企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，不應(yīng)該作為具體的產(chǎn)品名。

　　因此，我們建議，以創(chuàng)建副品牌的方式進軍城市市場，利用副品牌亮相的機會，高調(diào)入市，完成品牌內(nèi)涵的全新塑造，讓城市人群重新認識華龍、接受華龍。

　　今麥郎彈面 = 有銷售力的產(chǎn)品名 + 巨大的新品類市場

　　華龍想要進軍城市市場，顯然避免不了與康師傅等一線品牌一爭高下。在1999年，康師傅、統(tǒng)一等國內(nèi)一線品牌已經(jīng)形成自己的市場經(jīng)驗和營銷模式。市場現(xiàn)狀表明，華龍必須獨辟蹊徑，開創(chuàng)自己的營銷模式。當(dāng)時，以韓國、日本為代表的方便面非常具有競爭力，市場操作手法也遠遠領(lǐng)先國內(nèi)品牌。因此，我們建議華龍集團老總范現(xiàn)國先生出國考察。今天，今麥郎彈面乃至整個華龍集團的很多營銷手法，都是我們在雜交組合國外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上形成的。