菜品創(chuàng)新如何刺激顧客消費需求

　　創(chuàng)新就是創(chuàng)造一種資源，闡述為五個方面的概念：

　　概念一：研發(fā)一種新產(chǎn)品

　　只要一提到創(chuàng)新，人們第一感覺必然就是某個企業(yè)是不是又推出什么新產(chǎn)品了。對產(chǎn)品的創(chuàng)新一直是企業(yè)主要追求的一塊領域。因為只有對產(chǎn)品的創(chuàng)新才是能讓顧客親身感受到的。而且對產(chǎn)品進行創(chuàng)新，不僅能拴住老顧客，還能吸引新顧客。

　　概念二：采用一種新的生產(chǎn)方法

　　這個領域的創(chuàng)新對企業(yè)來說，是非常重要的，因為它的實施，在一定程度上意味著成本的降低，競爭力的增強。也許消費者一開始感覺不到這方面的創(chuàng)新能給自己帶來什么，但是漸漸的，當產(chǎn)品質量沒有變化，而價格減少的時候，他們能意識到這種創(chuàng)新給他們帶來了一定的價值和利益。

　　概念三：開辟一個新市場

　　這種創(chuàng)新能夠給企業(yè)帶來新的收益。做得好可以使企業(yè)在某個細分市場上占有一定的領先地位，可以使企業(yè)挖到第一桶金。做得不好，可能使企業(yè)浪費資源，得不償失。

　　概念四：選擇原料或半成品的一個新的供應來源

　　這也可以被認為是生產(chǎn)方法的一種創(chuàng)新，因為原料是一個生產(chǎn)過程中重要的基礎。同時這也屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新和改良，或許它能帶來產(chǎn)品品質的提升，或許能提高生產(chǎn)的效率。

　　概念五：實現(xiàn)一種經(jīng)營模式的新的組合

　　這種創(chuàng)新就比較宏觀和頗具規(guī)模了。一個企業(yè)如果自身的力量有限，或者想更大范圍的開展經(jīng)營活動，即實現(xiàn)多元化發(fā)展，搞“一業(yè)為住，多種經(jīng)營”，向其他領域進行擴張。