聚焦2011年瀘州餐飲 妙手烹飪奇跡

　　2011年，瀘州餐飲行業(yè)可謂是在挑戰(zhàn)與機(jī)遇中前行。

　　這一年，瀘州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成功換屆選舉，為餐飲行業(yè)的發(fā)展起到了非常重要的紐帶作用。

　　這一年，瀘州餐飲參加全省、全國(guó)重要餐飲大賽，取得了前所未有的佳績(jī)。

　　這一年，瀘州高檔餐飲酒樓層出不窮，為酒城人民提供更多幽雅的就餐環(huán)境。

　　這一年，“豆?jié){門(mén)”、“骨湯門(mén)”、“老油門(mén)”等一系列事件的曝光，令不少行業(yè)大佬謊言穿幫、顏面掃地。

　　這一年，原材料、人工費(fèi)用普遍上漲，漲價(jià)讓快餐產(chǎn)品告別十元時(shí)代，而農(nóng)餐對(duì)接成了龍頭餐企降本良方。

　　這一年，月餅券、蟹券瘋狂流行，送禮經(jīng)濟(jì)催生新的商業(yè)模式……

　　回眸2011年，餐飲版總結(jié)了八大關(guān)鍵詞，希望透過(guò)它們記錄一年來(lái)瀘州餐飲行業(yè)的大事件，展望未來(lái)發(fā)展走勢(shì)。

　　關(guān)鍵詞一：換屆選舉

　　為進(jìn)一步推動(dòng)瀘州市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)聯(lián)系政府、企業(yè)的橋梁和紐帶作用，2011年6月22日，瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)換屆選舉大會(huì)在南苑會(huì)議中心舉行。副市長(zhǎng)、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張顯富，市商務(wù)局局長(zhǎng)王洪波、副局長(zhǎng)任曉波、商務(wù)局機(jī)關(guān)黨委書(shū)記崔斌以及100余家餐飲企業(yè)代表、常務(wù)理事會(huì)單位200余人出席了大會(huì)。

鏈接報(bào)道：瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)換屆選舉大會(huì)隆重召開(kāi)

　　會(huì)上，張顯富指出，我市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)要發(fā)揮紐帶作用，增強(qiáng)協(xié)會(huì)發(fā)展的生命力和凝聚力，促進(jìn)行業(yè)整體水平提升，為會(huì)員單位做好服務(wù)，加強(qiáng)協(xié)會(huì)行業(yè)自律，要凝聚各方合力，努力開(kāi)拓我市服務(wù)業(yè)發(fā)展的新局面。會(huì)員單位對(duì)協(xié)會(huì)“整合資源、立足服務(wù)、搭建平臺(tái)，促進(jìn)成員企業(yè)提高管理水平和經(jīng)濟(jì)效益” 的服務(wù)宗旨一致認(rèn)可。新一屆瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共吸吶了94個(gè)餐飲企業(yè)作為團(tuán)體會(huì)員單位，99個(gè)私營(yíng)企業(yè)作為個(gè)體會(huì)員。