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            瀘州市食藥監(jiān)局發(fā)布中秋節(jié)、國慶節(jié)餐飲服務食品安全預警

            發(fā)布時間:2012-09-27 09:44:55 來源:瀘州新聞網(wǎng) 瀏覽次數(shù):0

              國慶中秋即將來臨,朋友聚會、家庭團圓,頻繁外出就餐。昨日,瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布預警信息,到餐館就餐,可以先看看店里是否有“笑臉”,就知道食品放心不放心了。

              據(jù)介紹,根據(jù)統(tǒng)一安排,我市對餐飲服務單位食品安全進行量化分級管理,優(yōu)秀餐館將張貼懸掛“笑臉”表情標志,根據(jù)標志劃分為優(yōu)秀(大笑)、良好(微笑)、一般(平笑)三個等級,市民就餐時,可根據(jù)“笑臉”來判斷食品安全等級。

              外出就餐 可看“臉色”

              市食藥監(jiān)局有關人士提醒市民,外出就餐要選擇有餐飲服務許可證(或食品衛(wèi)生許可證)、環(huán)境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。同時,我市在餐飲單位經(jīng)營場所的醒目位置設置了餐飲服務食品安全監(jiān)督信息公示牌,張貼卡通臉譜(大笑、微笑、平臉)向消費者動態(tài)公布近期的監(jiān)督檢查結果。“大笑”表示食品安全狀況優(yōu)秀,“微笑”表示食品安全狀況良好,“平臉”表示食品安全狀況一般。

              市食品藥品監(jiān)督管理局歡迎廣大消費者在兩節(jié)期間積極參與“尋找笑臉、安全消費”活動,到信譽良好的就餐場所就餐。同時,建議消費者不要選擇在路邊露天無證攤點用餐,防止食物中毒的發(fā)生。

              餐館 不得超負荷超范圍經(jīng)營

              市食藥監(jiān)局有關人士稱,市民就餐時,要注意辨別食物顏色和外觀是否正常,是否有異物或異味,如發(fā)現(xiàn)異常,要立即停止食用;不吃河豚魚、野蘑菇及死因不明的雞、鴨、鵝、豬等禽畜類肉及制品;要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,養(yǎng)成飯前便后洗手、不喝生水的習慣;就餐后要索票,以便備查。

              市內(nèi)各大小餐館,要嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度;防加工過程生熟交叉污染,防使用不潔餐飲具等物品;不加工使用來歷不明的食物原輔料,不經(jīng)營感觀異常、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品,不使用非食用物質和濫用食品添加劑;嚴禁超負荷、超范圍從事食品經(jīng)營服務活動。

              節(jié)日期間,市、縣兩級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要加強對餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查,對違反相關法律法規(guī)等違規(guī)行為將依法予以嚴懲,消費者發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題時,可向當?shù)夭惋嫹⻊帐称钒踩O(jiān)管部門投訴舉報。

              投訴舉報電話:

              瀘州市 2592129

              江陽區(qū) 3178081

              龍馬潭區(qū) 2966055

              納溪區(qū) 4293217

              瀘縣 8182527

              合江縣 5263169

              敘永縣 6226297

              古藺縣 7102074

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