瀘州市食藥監(jiān)局發(fā)布中秋節(jié)、國慶節(jié)餐飲服務食品安全預警

　　國慶中秋即將來臨，朋友聚會、家庭團圓，頻繁外出就餐。昨日，瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布預警信息，到餐館就餐，可以先看看店里是否有“笑臉”，就知道食品放心不放心了。

　　據(jù)介紹，根據(jù)統(tǒng)一安排，我市對餐飲服務單位食品安全進行量化分級管理，優(yōu)秀餐館將張貼懸掛“笑臉”表情標志，根據(jù)標志劃分為優(yōu)秀(大笑)、良好(微笑)、一般(平笑)三個等級，市民就餐時，可根據(jù)“笑臉”來判斷食品安全等級。

　　外出就餐 可看“臉色”

　　市食藥監(jiān)局有關人士提醒市民，外出就餐要選擇有餐飲服務許可證(或食品衛(wèi)生許可證)、環(huán)境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。同時，我市在餐飲單位經(jīng)營場所的醒目位置設置了餐飲服務食品安全監(jiān)督信息公示牌，張貼卡通臉譜(大笑、微笑、平臉)向消費者動態(tài)公布近期的監(jiān)督檢查結果。“大笑”表示食品安全狀況優(yōu)秀，“微笑”表示食品安全狀況良好，“平臉”表示食品安全狀況一般。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局歡迎廣大消費者在兩節(jié)期間積極參與“尋找笑臉、安全消費”活動，到信譽良好的就餐場所就餐。同時，建議消費者不要選擇在路邊露天無證攤點用餐，防止食物中毒的發(fā)生。

　　餐館 不得超負荷超范圍經(jīng)營

　　市食藥監(jiān)局有關人士稱，市民就餐時，要注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發(fā)現(xiàn)異常，要立即停止食用;不吃河豚魚、野蘑菇及死因不明的雞、鴨、鵝、豬等禽畜類肉及制品;要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，養(yǎng)成飯前便后洗手、不喝生水的習慣;就餐后要索票，以便備查。

　　市內(nèi)各大小餐館，要嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度;防加工過程生熟交叉污染，防使用不潔餐飲具等物品;不加工使用來歷不明的食物原輔料，不經(jīng)營感觀異常、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品，不使用非食用物質和濫用食品添加劑;嚴禁超負荷、超范圍從事食品經(jīng)營服務活動。

　　節(jié)日期間，市、縣兩級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要加強對餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查，對違反相關法律法規(guī)等違規(guī)行為將依法予以嚴懲，消費者發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題時，可向當?shù)夭惋嫹�務食品安全監(jiān)管部門投訴舉報。

　　投訴舉報電話：

　　瀘州市 2592129

　　江陽區(qū) 3178081

　　龍馬潭區(qū) 2966055

　　納溪區(qū) 4293217

　　瀘縣 8182527

　　合江縣 5263169

　　敘永縣 6226297

　　古藺縣 7102074