瀘州市食藥監(jiān)局提前部署確保不發(fā)生食品安全事故

　　中秋節(jié)和國慶節(jié)(以下簡稱兩節(jié))即將來臨，昨日，市食藥監(jiān)局發(fā)出通知，要求各區(qū)縣切實做好“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生。

　　市食藥監(jiān)局的通知指出，切實做好兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作，對于維護(hù)社會和諧穩(wěn)定，保障公眾過上歡樂祥和的節(jié)日意義重大。把兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前工作的首要任務(wù)，確保兩節(jié)期間不發(fā)生重大食品安全事故。

　　食藥監(jiān)執(zhí)法人員根據(jù)兩節(jié)期間慶祝活動和公眾聚餐活動多的特點，切實加大監(jiān)督檢查力度。以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以原料采購、涼菜制作等為重點環(huán)節(jié)，以米、面、油、中秋月餅及節(jié)日特色食品等為重點品種，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。利用快速檢測設(shè)備進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險篩查，對快速篩查結(jié)果不合格的產(chǎn)品，立即停止使用。必要時進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。

　　對于兩節(jié)期間舉辦的重大活動，提前介入，切實落實重大活動主辦單位、餐飲服務(wù)單位和監(jiān)管部門的食品安全責(zé)任，確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全。加強(qiáng)對兩節(jié)期間農(nóng)村群體聚餐等活動的指導(dǎo)督促，嚴(yán)防集體食物中毒事件的發(fā)生。

　　袁昌蓮 記者 周麗