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            餐協(xié)、餐協(xié)工會聯(lián)合會新年迎春年會主持詞

            發(fā)布時間:2014-01-23 22:30:27 來源:瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會 瀏覽次數(shù):0

              各位領(lǐng)導(dǎo)、各位會長、各位會員:大家上午好!

              風(fēng)雨送春歸、飛雪迎春到。2013年,提倡歷行節(jié)約,反對鋪張浪費(fèi)不絕于耳,我們曾經(jīng)有過困惑,有過抱怨,有過期盼,最后不得不直面轉(zhuǎn)型,上下求索轉(zhuǎn)型之路。黨的三中全會決定,給餐飲業(yè)帶來回歸自然、回歸本質(zhì)的信號,權(quán)利將逐步鎖進(jìn)籠子里,市場“主導(dǎo)”將逐步被市場“決定”取代,商務(wù)用餐已將逐步減少,傳統(tǒng)中餐將向品牌、品質(zhì)和大眾、特色兩個方向發(fā)展。

              今天我們在這里召開餐飲行業(yè)協(xié)會和工會聯(lián)合會的年會,目的就是要總結(jié)一年來的餐飲轉(zhuǎn)型工作,找出存在的問題,提出今年的工作方向。參加今天會議的除了我們的會員單位、個人會員外,還邀請了我們行政主管部門、綜合執(zhí)法部門的領(lǐng)導(dǎo),以及兄弟協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)。下面我介紹主席臺就座的各位領(lǐng)導(dǎo):

              原瀘州市政協(xié)主席、協(xié)會名譽(yù)會長徐龍治 ;

              原瀘州市人民政府副市長、瀘州市老科協(xié)會長楊正康;

              瀘州市人民政府副秘書長黃意奎;

              瀘州市商務(wù)局黨組書記穆林;

              瀘州市商務(wù)局副局長崔斌;

              瀘州市食品藥品監(jiān)督局機(jī)關(guān)黨委書記岑偉;

              瀘州市總工會副主席李平;

              瀘州市政協(xié)常委、市政協(xié)財經(jīng)委副主任、市工商聯(lián)副主席、瀘州市創(chuàng)業(yè)商會會長趙樹輝;

              瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長張豐貴;

              瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)會長王金才

              本人是瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長,工會聯(lián)合會主席代應(yīng)林。

              前排就座的還有:

              市商務(wù)局工委會主任劉春濤;各區(qū)(縣)商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)人;市總工會組織部長;市、區(qū)食藥監(jiān)部門饒?zhí)焯m科長、王曉莉副科長、江陽區(qū)食藥監(jiān)局余局長、龍馬潭區(qū)食藥監(jiān)局張局長、市老科協(xié)王俊輝副會長;

              邀請的:酒協(xié)鄒同杰、企業(yè)家協(xié)會王金貴、服裝協(xié)會彭小華;

              市餐飲協(xié)會常務(wù)會長陳朝蓉、舒安云、蘭和園、馬光明、袁昌華、巫德剛;

              第二排安排兩位:江陽區(qū)餐飲協(xié)會、合江餐飲分會;

              下面進(jìn)行會議第一項:

              請瀘州市餐飲協(xié)會會長張豐貴作“協(xié)會和工會聯(lián)合2013年工作總結(jié)暨2014年工作打算的報告”

              第二項:協(xié)會駐會副秘書長繆明宣讀《章程》修改意見;

              主持人:有無意見,無意見鼓掌通過。

              宣讀瀘州市餐飲協(xié)會常務(wù)會長工作分工的通知;

              第三項:常務(wù)會長王金才作組織發(fā)展和會費(fèi)收繳情況的通報

              第四項:市商務(wù)局服務(wù)業(yè)發(fā)展科科長、協(xié)會秘書長陶杰作2013年財務(wù)收支情況報告;

              主持人:我們協(xié)會的財務(wù)管理機(jī)制是:財務(wù)會計是請的市商務(wù)局財會科汪濤科長兼任;出納是請的市商務(wù)局市建科副科長李梁川兼任;協(xié)會駐會副秘書長繆明平時會員單位繳納了會費(fèi)后交給李梁川出具收據(jù),領(lǐng)取少量備用金留在繆明處平時使用,大額度資金均采取轉(zhuǎn)賬方式。

              報賬的程序是:首先是我審核簽字,再由張會長審核簽字報賬。

              第五項:請市商務(wù)局黨組書記穆林宣讀瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會、瀘州市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會“關(guān)于表彰2013年協(xié)會和工會工作先進(jìn)集體、先進(jìn)個人和優(yōu)秀學(xué)員的決定”。

              下面進(jìn)行第一批先進(jìn)集體進(jìn)行頒獎:每輪10名上臺。

              第一輪:

              江陽區(qū)大山坪貴豐園精品店

              江陽區(qū)金民居美食店

              江陽區(qū)惠泉白果雞

              江陽區(qū)澳門豆撈

              江陽區(qū)斗帝煮

              江陽區(qū)千升酒店

              江陽區(qū)光華大酒店

              江陽區(qū)太禾之鷹

              江陽區(qū)臨江閣

              江陽區(qū)皇金苑

              第二輪:

              江陽區(qū)健康世家

              四川廚源廚具

              瀘州市中遠(yuǎn)房地產(chǎn)策劃公司

              瀘州廣播電視大學(xué)

              瀘州樹風(fēng)職業(yè)中學(xué)

              瀘州電視臺資訊頻道《好吃嘴》欄目

              江陽區(qū)王氏都氏村莊

              老鹵匝肖鴨子

              龍馬潭區(qū)王氏大酒店

              龍馬潭區(qū)安云大酒店

              第三輪:

              龍馬潭區(qū)川味軒

              龍馬潭區(qū)唐人大酒店

              龍馬潭區(qū)支氏調(diào)味品有限公司

              龍馬潭區(qū)鑫興隆酒店用品有限公司

              龍馬潭區(qū)川江流餐飲有限

              龍馬潭區(qū)鵬源食品有限公司

              龍馬潭區(qū)龍鳳餐廳

              龍馬潭區(qū)石洞密蜂園

              納溪金貿(mào)大酒店

              瀘縣龍城大酒店

              第四輪:7名

              瀘縣龍族飯店

              瀘縣金民居

              瀘縣陳氏月母雞湯

              合江縣天華賓館

              合江縣新城大酒店

              敘永邊城布衣

              古藺鐘蹺腳餐飲有限公司

              主持人:下面進(jìn)行第二批先進(jìn)個人頒獎

              第一輪:

              王金才 陳朝蓉 舒安云 黃曉東 易道先 張榮華 殷朝剛

              李自文 熊朝輝 李興廣

              第二輪:

              袁國權(quán) 吳治富 桑治均 陳鑫明 王曉軍 曾正成 陳 勇 賴 蒼 陳洪兵 劉東陽

              第三輪:

              夏玉華 陳飛秀 何 平 周建雄 王其躍 蔣星群 張玉梅 余 勝 張 濤 徐澤玉

              第四輪:

              劉昌樹 趙 群 歐曉強(qiáng) 涂 嗚 羅蘭貴 王顯貴 張永恒 李 波 崔向萍

              主持人:下面進(jìn)行第三批優(yōu)秀學(xué)員頒獎

              張學(xué)松 張 秀 李智剛 葉 紅 曹 勇 董 波 陳 卓

              梁 利 廖小娟 趙世彬

              主持人:下面進(jìn)行第六項:

              請瀘州市創(chuàng)業(yè)商會會長趙樹輝介紹創(chuàng)業(yè)商會的產(chǎn)品;

              請工作人員宣讀:瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會與瀘州市創(chuàng)業(yè)商會簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

              第六項:請市商務(wù)局副局長崔斌宣讀瀘州首屆美食節(jié)“關(guān)于2013年瀘州名小吃評選結(jié)果的通知”。

              主持人:說明三個問題:

              1、2013年在西南商貿(mào)城名小吃評選,評審組評選是公開、公平、公正的,評選結(jié)束后依次宣布了前十名為瀘州十大名小吃,結(jié)果查看分值,前三名敘永李氏桃片、瀘州白糕、敘永羅漢豆湯面都是同一個分?jǐn)?shù)92.67,按照比賽慣例,應(yīng)該并列為第一名,然后依次順延,第九名應(yīng)該是金民居的高粱粑,第十名為林黃粑,特作說明。

              2、從收錄編輯《瀘州小吃》一書的角度看,這次參賽的品種還不夠完全反映瀘州的小吃,尚有遺漏。如:涼面、五香糕、涼粉、涼糕、酸辣粉、清明粑(軟雀粑)、麥魚秋、土豆餅、雙花包子。從一個地區(qū)的餐飲文化來看,應(yīng)當(dāng)收起來,傳承下去。我們的意見是,有哪個餐飲企業(yè)愿意做這個些品種,專家組的老師上門指導(dǎo),冠以以往年份評選名小吃的時間。

              3、本次名小吃的延展,3月23日至27日,中國酒博會在黃艤酒業(yè)園區(qū)召開,規(guī)格之高、規(guī)模之大、氣勢之宏偉是在瀘州實屬罕見,屆時將有大眾游客光顧,為解決游人的用餐問題,我們將本次名小吃進(jìn)行展銷,冠名為“瀘州市名小吃展銷”,組委員為我們劃出了最吸引眼球的地段,氣拱門、宣傳欄;3Х3的標(biāo)準(zhǔn)展位,各個企業(yè)的宣傳門楣,操作、柜臺式銷售和客人用餐區(qū)完全分離,外賣和現(xiàn)場即食并行,為展示推銷我們的名小吃搭建空前的平臺,希望各餐飲企業(yè)涌躍參加,特別是12個經(jīng)典名小吃一定要向外地客商展示出來,新聞媒體將要跟蹤宣傳,企業(yè)也要從做企業(yè)文化的角度抓住這次機(jī)會,大家一定要參加才有氣勢,在好的東西,孤零零的幾個攤販在哪里,缺乏氣場。

              方案:請楊慶做一個現(xiàn)場區(qū)位圖、展位規(guī)劃圖,以示組織嚴(yán)密。

              大會進(jìn)行第七項:請市食藥局岑偉書記講話;

              大會進(jìn)行第八項:請市總工會副主席李平講話;

              大會進(jìn)行第九項:請市老科協(xié)楊正康會長講話;

              大會進(jìn)行第十項:請市人民政府副秘書長黃意奎作總結(jié)講話

              協(xié)會是一個平臺,是一個學(xué)習(xí)交流的平臺,是一個抱團(tuán)發(fā)展的平臺。協(xié)會的重要職責(zé)是進(jìn)行行業(yè)間的自律和溝通,是服務(wù)和資源的整合,是協(xié)調(diào)和行業(yè)的維權(quán),是聯(lián)系政府與企業(yè)之間的橋梁和紐帶。對一個單個企業(yè)來講,要有什么明顯好處,是一種比較狹隘的理解。比如去年,協(xié)會就一直在講轉(zhuǎn)型,你在其中理解了,你可能就受益了,你不理解,抱著老觀念,不以為然,可能就是溫水煮青蛙,慢慢地自已死掉。又比如,在管理上,瀘縣龍城大酒店推行“六常管理”我們開了兩次現(xiàn)場交流會,你參觀了,看了,你還可能認(rèn)為,你馬老板沒有什了不起,學(xué)兩天思八達(dá),貼你嗎一些飛飛條條,我?guī)资甓几蛇^了,沒什么了不起。結(jié)果是人家營業(yè)額沒減什么,利潤還增加幾十萬,您還在虧損,還在抱怨八項規(guī)定。轉(zhuǎn)型還找不著北。

              在當(dāng)前的背景下,我們不給主管部門找麻煩,本次年會我們采取贊助的形式召開。

              本次年會的花生、瓜子、水果等雜支由四川廚源不繡鋼設(shè)備有限公司贊助;

              午餐用酒由瀘州內(nèi)藏酒業(yè)有限公司贊助;

              2013年的先進(jìn)個人、優(yōu)秀學(xué)員的獎品由瀘州益佳房地產(chǎn)開發(fā)有限公司佳樂世紀(jì)城贊助;

              來賓的禮品由四川斗帝煮餐飲管理有限公司和瀘州九豆商貿(mào)有限公司贊助;

              我們新春聯(lián)歡的舞臺、燈光、會場等等由王氏大酒店贊助;

              最后的飯錢由瀘州貴豐園餐飲有限分公司、瀘州金民居美食店兩位會長承擔(dān)。

              我們用什么來回報我們的贊助商,用一顆感恩的心,多買李剛的不繡綱廚具;多喝多賣內(nèi)藏酒;多買多租佳樂世紀(jì)城的店鋪開餐飲,多吃斗帝煮的火鍋,多買袁昌華的易物商、誠信商,多去參加以物易物線下?lián)Q貨會,有了客商要招待,不要忘了去貴豐園、王氏大酒店,又有面子又實惠;鄉(xiāng)下來的客人不要忘了去金民居,又拿得出手,還說主人家辦得好,份量多、合我們的胃口。

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