安徽省擬出新政支持餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

　　據(jù)江淮晨報(bào)報(bào)道，合肥市民已經(jīng)在高溫中“戰(zhàn)斗”數(shù)月，但自年初以來的餐飲業(yè)寒冬期，卻依舊沒有“回暖”跡象。日前，安徽省商務(wù)廳下發(fā)通知，要求各地上報(bào)餐飲業(yè)行政收費(fèi)項(xiàng)目，并提出具體的“救市”建議。記者了解到，在進(jìn)行一番意見調(diào)查后，省商務(wù)廳將牽頭發(fā)改、財(cái)政、稅務(wù)、物價(jià)等部門，提出規(guī)范收費(fèi)、支持餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)措施。

　　一季度20家餐飲巨頭負(fù)增長

　　日前，安徽省商務(wù)廳在其官方網(wǎng)站發(fā)布了《關(guān)于大力扶持我省餐飲業(yè)走出困境的建議》，對(duì)安徽餐飲行業(yè)從年初以來的頹勢(shì)進(jìn)行剖析。

　　根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，一季度安徽限上住宿餐飲業(yè)營業(yè)額同比下降四成，年?duì)I業(yè)額超千萬的45家餐飲巨頭中，有20家負(fù)增長。

　　《建議》分析，2012年的食材成本與2010年相比平均上漲15%，餐飲企業(yè)毛利為此下降了5%。人員工資近年以每年15%~20%的增幅上漲，加上包吃住服裝和繳納保險(xiǎn)(放心保)等成本，餐飲企業(yè)為每名員工每月的支出已近4000元。加上房租每年按20%左右上漲，每3到5年就需重新裝修，水電氣價(jià)格上漲，各項(xiàng)稅費(fèi)綜合占營業(yè)收入的9%左右等。

　　商務(wù)廳正在征集各地意見

　　《建議》提出，政府應(yīng)當(dāng)參與“救市”，并出臺(tái)相關(guān)的餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為安徽餐飲業(yè)謀劃發(fā)展方向工作重點(diǎn)、網(wǎng)點(diǎn)布局和政策措施，培育餐飲大型連鎖集團(tuán)，支持徽菜特色餐飲品牌做大做強(qiáng)。

　　《建議》還提出，將餐飲企業(yè)的營業(yè)稅從現(xiàn)在的5%減為3%，或者將餐飲行業(yè)納入營業(yè)稅改增值稅試點(diǎn)范圍。此外，在行政收費(fèi)、水電氣收費(fèi)等方面，也給予餐飲企業(yè)有針對(duì)性的優(yōu)惠和支持政策。

　　記者昨天從安徽省商務(wù)廳了解到，商務(wù)廳已于日前發(fā)出通知，要求各市縣商務(wù)局在認(rèn)真調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出各地支持餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)措施建議。在這份通知中，還要求各地上報(bào)涉及餐飲業(yè)的行政收費(fèi)項(xiàng)目。據(jù)了解，目前，我省決定由省商務(wù)廳牽頭，會(huì)同發(fā)改、財(cái)政、稅務(wù)、物價(jià)等部門在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，提出規(guī)范收費(fèi)、支持餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)措施。(記者 于巧妮 實(shí)習(xí)生 段怡瓊)