“舌尖上的浪費”調(diào)查顯示：公務(wù)商務(wù)宴請最嚴重

　　28日，人民網(wǎng)大型調(diào)查專欄《態(tài)度》發(fā)布首期調(diào)查結(jié)果《“舌尖上的浪費”調(diào)查報告》。調(diào)查顯示，商務(wù)宴請和政府公務(wù)吃喝的浪費現(xiàn)象最為嚴重，“不花自己錢不心疼”和政府問責不到位是主因;而“面子”文化是普通居民浪費的主因。有關(guān)專家在解讀本次調(diào)查結(jié)果時指出，遏制“舌尖上的浪費”應(yīng)從制度和法律層面建立長效機制。

　　本次調(diào)查的線下部分在北京、上海、重慶、沈陽、吉林、哈爾濱、蘇州等20個城市展開。承擔線下調(diào)查的北京美蘭德信息公司副總經(jīng)理白雪峰介紹，本次調(diào)查是針對普通社會公眾，對其主觀感覺和客觀親歷的事實進行的調(diào)查，線上和線下的調(diào)查數(shù)據(jù)經(jīng)過后期加權(quán)統(tǒng)計形成報告。

　　調(diào)查表明，城市居民外出就餐時平均每餐浪費的食物價值約占全部食物的13%，東北地區(qū)比西部地區(qū)浪費嚴重，一般地級市比直轄市浪費嚴重。此外，隨著消費者年齡的增長，浪費現(xiàn)象逐漸減少。數(shù)據(jù)顯示，家庭聚餐的打包比例最高，達到73.5%，而商務(wù)宴請的比例則僅為21.6%。

　　數(shù)據(jù)顯示，群眾認為在不同的用餐場合下，浪費現(xiàn)象出現(xiàn)的情況也有所差異。其中商務(wù)宴請和政府公務(wù)吃喝的浪費現(xiàn)象最為嚴重，比例分別為90.4%和88.6%，而家庭外出聚餐和家庭在家用餐的比例僅為4.2%和1.9%。

　　而在導(dǎo)致浪費的原因方面，近五成的被訪者表示“好面子講排場”的影響最大;“缺乏經(jīng)驗，點餐過量”是又一重要因素;“怕麻煩”和“別人都不打包”的從眾心理也是重要原因。

　　本次調(diào)查中，認為中央發(fā)出厲行節(jié)約的號召對減少公款吃喝“作用很大”和“作用不大”的受訪者各占五成。對此，北京行政學(xué)院公共管理教研部副主任鄯愛紅教授認為，目前公款吃喝是餐飲浪費的重要原因，遏制浪費的重點還要靠制度和規(guī)則。

　　國家發(fā)改委社會發(fā)展研究所所長楊宜勇表示，有人認為厲行節(jié)約號召用處不大，可能是對“能堅持多久”存疑，所以厲行節(jié)約更要靠制度和法律，建立長效機制，“一些干部很難管住自己的嘴，必須讓別人來管。”