《舌尖上的四川》欄目組探尋瀘州美食
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 15:12:58 來(lái)源：瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 瀏覽次數(shù)：0
{瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 殷朝剛}(cāng) 7月12日——15日，四川成都電視臺(tái)《舌尖上的四川》欄目攝制組一行奔赴瀘州，對(duì)瀘州的地方特色和風(fēng)味小吃進(jìn)行了拍攝。
黃艤中心桂圓林剪影
攝制組一行先來(lái)到敘永縣和古藺縣，拍攝了“麻辣雞”、“紅軍菜”、“江門(mén)葷豆花”等地方風(fēng)味菜肴，隨后瀘州“紫薯燒水彌子”等幾道具有瀘州長(zhǎng)江河鮮特色的菜肴也走進(jìn)了他們的鏡頭。而具有濃郁地方風(fēng)味特色，從小作坊做到現(xiàn)代化工廠(chǎng)的瀘州林黃粑，以及瀘州黃艤中心桂圓林外景等也成為了他們關(guān)注的焦點(diǎn)。
位于關(guān)口的瀘州林黃粑廠(chǎng)
據(jù)悉，《舌尖上的四川》將制作100期節(jié)目，足跡將遍及全川各地、市、州(共108個(gè)縣)，節(jié)目采集的主要條件總結(jié)下來(lái)為16個(gè)字，即：奇、特、創(chuàng)新，地方風(fēng)味，掌故軼聞，大眾喜愛(ài)。
廣大美食愛(ài)好者、網(wǎng)友以及烹飪工作者，若有關(guān)于這方面的絕技，好的素材、建議，甚至是愿意在該欄目秀上一把的，請(qǐng)與瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系，我們將為你圓夢(mèng)助上一臂之力。
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殷朝剛 15884167617
林黃粑蒸制車(chē)間一覽
林黃粑加工車(chē)間一覽
林黃粑加工車(chē)間一覽
位于南極子的林黃粑銷(xiāo)售總店
攝制組人員拍攝花絮
瀘州菜品——圓肉連肝湯
瀘州菜品——干煸黃臘丁
瀘州菜品——酸菜炒湯圓
瀘州菜品——新派壇子肉
瀘州菜品——紫薯燒水彌子
