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            熊朝輝:烹調高級實習指導教師

            發(fā)布時間:2011-10-12 10:36:35 來源: 瀏覽次數:0

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              熊朝輝:瀘州廣播電視大學“烹飪專業(yè)”教師,烹飪高級實習指導教師,原任“瀘州餐廳”經理,原任瀘州市商業(yè)技校副校長,第一屆市中區(qū)人民代表。瀘州市歷屆烹飪技術初、中、高級考評員。

              77年評為瀘州財貿系統(tǒng)“標兵”;78年代表瀘州參加“川南瀘州、宜賓、內江”三地市烹飪技術交流會,榮獲二等獎;88年被聘為“四川省國家職業(yè)技能鑒定考評員”中式烹調中、高級鑒定考評員。同年聘任為四川省技工學校烹飪中心教研組成員,四川省第一屆烹飪協(xié)會理事。榮獲四川省第一屆烹飪技術“旭水杯”熱菜銅牌獎。四川省烹飪技工學校烹飪統(tǒng)編教材、改編“烹飪工藝”教材主編。該書為全省烹飪技工學校教科書。同時參加四川省國家職業(yè)鑒定中式烹調師考核大綱編寫工作及考核題綱等。92年參加四川省勞動廳教研室組織錄制的“四川菜系名菜譜”音像教學片,榮獲中國科學技術協(xié)會和國家新聞出版署優(yōu)秀科技聲像作品“科蕾”三等獎,榮獲中國勞動出版社“中國八大菜系名菜譜系列音像片一等獎”。

              2007年獲四川省烹飪協(xié)會“川菜發(fā)展教育”先進個人。

              曾組織相關人員共同編寫“劉天富精品川菜”任主編。為瀘州有史以來有菜無譜填補空白。

            姓  名 熊朝輝
            技術等級 烹調高級實習指導教師
            稱號 電視大學“烹飪專業(yè)”教師
            專業(yè) 烹飪教學
            擅長 烹飪技術指導、教學
            聯系電話 13118035518

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