瀘州廚師參加“第32屆中國廚師節(jié)”：守正創(chuàng)新 嶄獲三枚金廚獎

　　2023年10月20日，應(yīng)中國烹飪協(xié)會邀請，瀘州市商務(wù)和會展局組織瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會，組展參加“第32屆中國廚師節(jié)”，經(jīng)過精心策劃，組展展示“瀘州40正當(dāng)紅”醉美系列之10道瀘州美食，推薦王曉林的瀘州江團(tuán)獅子頭、李智剛的瀘州酒糟醉雞、曾正成的瀘州頭碗，參加由中國烹飪協(xié)會主辦，福州市商務(wù)局全力支持，中國烹飪協(xié)會大型活動部、福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會承辦的第32屆中國廚師節(jié)、第6屆世界廚師藝術(shù)節(jié)。

“第32屆中國廚師節(jié)”頒獎合影

“瀘州40正當(dāng)紅”醉美系列之10道瀘州美食亮相“第32屆中國廚師節(jié)”

瀘州廚師獲獎選手合影留念

　　本次活動以“創(chuàng)新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”為主題，通過“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”專業(yè)賽事菜品制作，“瀘州40正當(dāng)紅”醉美系列之10道瀘州美食中的瀘州江團(tuán)獅子頭、瀘州酒糟醉雞、瀘州頭碗3名廚師均榮獲第32屆中國廚師節(jié)“中國金廚獎”。王曉林通過推薦評選，入圍“最美廚師”。他們的作品守正瀘菜標(biāo)準(zhǔn)，在裝盤、食材、葷素搭配上進(jìn)行了創(chuàng)新，刀工、選料、裝盤精細(xì)，視覺上協(xié)調(diào)、和諧，達(dá)到較高水準(zhǔn)，在展場上屬中上水平，獲獎實(shí)至名歸。

瀘州王曉林入圍“最美廚師”

王曉林制作的江團(tuán)獅子頭

李智剛制作的酒糟醉雞

曾正成制作的瀘州頭碗