第六屆川菜烹飪職業(yè)技能大賽 瀘州選手創(chuàng)佳績

 　　由四川省人力資源和社會保障廳、四川省商務廳、四川省總工會舉辦的“四川技能大賽一第六屆川菜烹飪職業(yè)技能大賽”10月20-21日在成都世紀會展中心落下帷幕。

　　本屆大賽自8月初啟動以來，分別在廣元（川北賽區(qū)）、南充（川東賽區(qū)）、宜賓（川南賽區(qū)）、成都（川西及成都）四個分賽區(qū)800多名選手參賽，其中產生出200多名選手、22個團隊進入總決賽�？倹Q賽經過激烈角逐，15人獲一等獎，25人獲二等獎，33人獲三等獎，6個單位獲團體特金獎�？倹Q賽各項目第一名選手，按程序向四川省人社廳申報“四川技術能手”稱號。獲得總決賽各職業(yè)(項目)一等獎選手，按相關規(guī)定可晉升到高級技師，獲得二等獎的選手，可晉級到技師。

　　瀘州市職業(yè)技術學校程相元獲得面點一等獎（左二）

　　王氏大酒店李勇獲得涼菜一等獎（右一）

　　瀘州佳德七中食堂周家中獲得熱菜二等獎（左一）

　　豐澤苑酒店程卓和（右三）怡和家宴刁學剛（右二）獲得熱菜三等獎

　　瀘州共組織22名選手參賽，10名選手進入總決賽，瀘州市職業(yè)技術學校程相元獲得面點一等獎；王氏大酒店李勇獲得涼菜一等獎；瀘州佳德七中食堂周家中獲得熱菜二等獎；豐澤苑酒店程卓和怡和家宴刁學剛獲得熱菜三等獎。

一等獎 瀘州職業(yè)技術學校程相元作品 幸福小院

一等獎 王氏大酒店李勇作品 富貴長壽鳥

熱菜二等獎 瀘州佳德七中食堂周家中作品 玉米羅氏蝦

熱菜三等獎 豐澤苑大酒店程卓作品 蝴蝶繡參

熱菜三等獎 怡和家宴刁學剛作品 燈籠魚

　　這次瀘州派出的陣容是老少新多，曾經參加過省級以上賽事的僅有7名老將，沒有走出過瀘州的新手17名。取得如此佳績，反映出瀘州一代新人在成長。下面逐一分享獲獎菜品。