注冊中國烹飪大師桑治均大師收徒儀式隆重舉行

　　桑治均大師簡介

　　桑治均大師1975年出生于秦巴山區(qū)達(dá)州,初中畢業(yè)后來到瀘州,師從張立鮮老師,在張立鮮老師的悉心指導(dǎo)下,完成了學(xué)藝平臺(tái)的學(xué)習(xí),后經(jīng)師爺李自文的指點(diǎn),廚藝上升了一個(gè)層次。

　　隨著社會(huì)的發(fā)展,市場對(duì)技藝的新需求,在賽事中桑治均被伯樂川菜泰斗一一中國元老級(jí)烹飪大師史正良認(rèn)識(shí),經(jīng)過三年的考察,這匹千里馬被史大師收為關(guān)門弟子,得到史大師川菜絕技的真?zhèn)?視野和思想境界得到拓寬和提升,上了一個(gè)臺(tái)階。在史大師的指導(dǎo)下,2011年10月18日,參加全國第四屆中餐技能創(chuàng)新大賽昆明總決賽,獲得“中華金廚獎(jiǎng)”和“全國十佳創(chuàng)新能手稱號(hào)”;同年12月,桑治均被市總工會(huì)授予“瀘州市行業(yè)技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào),得到時(shí)任市委書記劉國強(qiáng)的親自接見和表揚(yáng),增補(bǔ)為瀘州市第七屆政協(xié)委員:2013年被省人社廳授予“四川省技術(shù)能手”稱號(hào)。2016年11月瀘州市總工會(huì)授予協(xié)會(huì)和工會(huì)“瀘州市瀘菜大師桑治均創(chuàng)新工作室”,同年12月瀘州市人社局等五部門授子“桑治均(中式烹調(diào)師)技能大師工作室”。授牌以后的領(lǐng)軍人物桑治均深感責(zé)任之重,組織期望之高,桑治均在繁忙的工作之余,報(bào)考了四川大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院工商管理�？�,以此提高自已的理論水平和素質(zhì)修養(yǎng)。

　　桑治均大師堅(jiān)持經(jīng)常外出考察市場,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)上綿陽、赴成都學(xué)習(xí)意境菜和分子美食,把分子料理的原理運(yùn)用到川菜中,琢磨出瀘菜代表菜品用中西結(jié)合的手法表現(xiàn)出來。在兩次向市領(lǐng)導(dǎo)廚藝匯報(bào)展示中都得到主要領(lǐng)導(dǎo)的肯定。今年十月在中國第28屆廚師節(jié)上完成了中國烹任大師的注冊。

　　桑治均2018年11月21日收徒名單

　　李軍 孟楠宇 高慶 劉富川 楊洪滔 楊洪益 李夢陽 曾嶸端　嚴(yán)余豐 祝 愿 丁青龍 董顯彬　劉洪洋 趙小強(qiáng) 蘇 興 黃正強(qiáng)