瀘州市第二屆“四川工匠杯”選拔賽成功舉行
發(fā)布時間：2018-09-25 09:48:16 來源：市餐協(xié)秘書處報道 瀏覽次數(shù)：0
9月24日中午2時，時值中秋佳節(jié)，由瀘州市人力資源和社會保障局、瀘州市經(jīng)濟和信息化委員會、瀘州市商務局、瀘州市民政局、瀘州市總工會、共青團瀘州市委員會主辦，瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會承辦的第二屆“四川工匠杯”選拔賽在怡和家宴餐廳進行。
此次選拔賽分花卉雕刻、傳統(tǒng)指定菜肴與自選菜肴三個部分進行、選手在規(guī)定的時間內現(xiàn)場完成操作，經(jīng)專業(yè)評委現(xiàn)場評判打分并決出名次。
來自瀘州市江陽區(qū)、龍馬潭區(qū)、瀘縣、敘永縣，古藺縣的選手會聚一堂，經(jīng)過2小時激烈的比拚，最終評選出曾正成、萬俊、刁學剛三位選手代表瀘州市30萬餐飲人參加2018年11月在“酒城”舉辦的四川省第二屆“工匠杯”比賽。
宮保雞丁
桂香太白雞
菊花魚面
芋兒燒鴨
干燒魚方
酸菜黃魚湯
