合江餐協(xié)積極開展《食品安全》宣傳講解工作

　　為進一步加強合江縣餐飲業(yè)的規(guī)范管理，營造餐飲業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境，5月28、29日，合江縣商務局、食藥監(jiān)局、餐飲協(xié)會一行分別對佛寶、車輞、九支、佛蔭、大橋鎮(zhèn)的餐飲企業(yè)進行食品安全宣傳。重點就《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》、《重大活動餐飲食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《食物中毒及事故處理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《衛(wèi)生檢查制度》、《庫房管理制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》、《食品冷藏、冷凍管理制度》、《食物中毒報告制度》進行詳細講解。

　　同時根據(jù)瀘州市勞動競賽委員會辦公室《關于舉辦第九屆瀘州市職工職業(yè)技能大賽、瀘州名廚名菜名火鍋比賽的通知》精神對其中相關的細則進行講解動員。

　　通過以上宣傳活動，讓各餐飲業(yè)主充分認識到協(xié)會在行業(yè)中的重要性，各業(yè)主都給予較高的評價，并表示積極參加支持協(xié)會和相關的賽事活動。同時也加強了餐飲業(yè)組織領導，夯實了餐飲業(yè)發(fā)展的組織保障。

　　(消息來源：瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會)