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            瀘縣石橋鎮(zhèn)開展餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)

            發(fā)布時(shí)間:2014-05-16 12:34:17 來(lái)源:瀘州新聞網(wǎng) 瀏覽次數(shù):0

              隨著季節(jié)變化,氣溫逐漸升高,各種致病微生物繁殖較快,是食物中毒的高發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,5月15日,瀘縣石橋鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)餐飲服務(wù)單位(含學(xué)校食堂和單位集體食堂)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員及各村家宴監(jiān)督管理人員和農(nóng)村廚工開展了餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn),縣食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)股股長(zhǎng)劉又源出席培訓(xùn)會(huì)。

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            瀘縣石橋鎮(zhèn)開展餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)

              會(huì)上,石橋鎮(zhèn)食藥監(jiān)所所長(zhǎng)譚周良詳細(xì)講解了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī);對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、農(nóng)村家宴操作規(guī)范;餐飲服務(wù)食品安全基本常識(shí)、預(yù)防食物中毒相關(guān)知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全管理、餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處理等食品安全知識(shí)進(jìn)行了解說(shuō)。要求各機(jī)構(gòu)進(jìn)一步明確食品安全的管理與操作要求并認(rèn)識(shí)到食品安全管理的重要性,做到提高本單位從業(yè)人員食品安全意識(shí),更新農(nóng)村家宴管理人員餐飲服務(wù)食品安全知識(shí),有效防止食物中毒事故的發(fā)生。

              王和平 王倩

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