高風險食品全程追溯 嚴重違法者“終身行業(yè)禁入”
發(fā)布時間:2013-08-25 20:58:38 來源:新京報 瀏覽次數(shù):0
新京報訊 (記者劉春瑞)前日,在北京市政協(xié)召開的重點提案督辦座談會上,北京市食品藥品監(jiān)督管理局局長張志寬透露,北京將對高風險食品實施全程追溯,對于嚴重違法經(jīng)營者將實行“終身行業(yè)禁入”。
將建食品安全追溯平臺
據(jù)介紹,乳制品(包括液態(tài)奶、嬰兒乳粉)、肉制品(包括超市中的生鮮肉和預包裝的肉制品)、調(diào)味品、面制品等10類食品被劃為高風險食品。目前,北京市85%左右的食品依賴外埠或國外供應。
張志寬表示,按照計劃,全市將構建統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺和食品安全信用信息平臺,依法公開重點高風險食品的全程追溯信息以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者、從業(yè)人員的信用信息。對于嚴重違法經(jīng)營者將實行“終身行業(yè)禁入”。
食品安全納入信息公開
據(jù)介紹,市政府與黑龍江、河北、山東等8個省區(qū)市政府簽署了食品安全聯(lián)動協(xié)作機制備忘錄,建立了信息共享、案件協(xié)作等機制,北京市大型餐飲企業(yè)、商場超市和集體用餐單位也與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)供應基地建立了產(chǎn)銷直掛關系。300余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備了自檢室,今年150家學校食堂等大型集體用餐單位也將配備自檢設備,各監(jiān)管部門將配備靈敏度高的便攜式檢測設備,提升現(xiàn)場執(zhí)法水平。
同時,北京市還制定實施了食品市場準入技術規(guī)范,力求打造全程監(jiān)控鏈條。
張志寬透露,市政府正在研究制定《北京市政府信息公開規(guī)定》,食品安全將作為重點公開事項之一,其中,食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、專項檢查整治等信息將及時發(fā)布,重大突發(fā)事件信息將隨調(diào)查處置進展情況同步公開。
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10類食品被劃為高風險食品
乳制品(包括液態(tài)奶、嬰兒乳粉)、肉制品(包括超市中的生鮮肉和預包裝的肉制品)、調(diào)味品、面制品、糖酒、醬腌制品、食用油、膨化食品、冷藏冷凍食品、果汁飲料。