食品安全追本溯源 瀘州受省政府表揚(yáng)

　　瀘州晚報記者從昨日召開的全省食品安全工作會上獲悉，瀘州市的食品安全可追溯體系、建立和完善食品安全平臺、餐廚垃圾無害化處理模式等工作，受到省政府的通報表揚(yáng)。

　　據(jù)介紹，去年，瀘州市完成了肉類品質(zhì)安全信息追溯、酒類流通電子溯源等體系建設(shè)，從生產(chǎn)源頭出發(fā)，狠抓食品安全，覆蓋批發(fā)商、超市、農(nóng)貿(mào)市場等銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了食品質(zhì)量有源可尋，有責(zé)可查。

　　同時，瀘州市試運(yùn)行的《瀘州市城鎮(zhèn)餐廚垃圾管理辦法》，加強(qiáng)餐廚垃圾管理，防止地溝油回流餐桌，此舉在全省也是具有創(chuàng)新性。我市對餐廚垃圾的產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位也制定了嚴(yán)格的執(zhí)行制度，加大了監(jiān)督處罰力度。尤其是在“地溝油”問題上嚴(yán)肅處理，禁止將廢棄食用油脂加工后作為食用油或者銷售，也不允許將餐廚垃圾排入城市地下管道、天然水體和直接飼養(yǎng)畜禽，堅決杜絕“地溝油”回流餐桌的現(xiàn)象。

　　(記者 周麗)