瀘州市餐飲業(yè)前5個月實現(xiàn)營業(yè)額6.8 億元

　　6月10日，記者從市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書處獲悉，瀘州市餐飲行業(yè)大小服務企業(yè)7800多家，前5個月住宿和餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額6.8億元，同比增長11.2%。餐飲行業(yè)已成為繁榮市場、擴大內(nèi)需、拉動消費、增加就業(yè)、推動全市經(jīng)濟多元發(fā)展的一大服務業(yè)。

　　據(jù)了解，前5個月全市餐飲行業(yè)實現(xiàn)快速穩(wěn)步發(fā)展。一是得益于我市組團參加第四屆全國和全省中餐技能創(chuàng)新大賽，以全國排名第二譽滿餐飲界，一批獲獎者所在企業(yè)的知名度、消費者認知度大大提高。王氏大酒店、貴豐園、白果雞湯、茅山大酒店、龍城

　　大酒店等因大賽而揚名，因名菜、名廚提升了酒店的品牌，激活了消費，助推名師名廚酒店的經(jīng)濟和社會效益實現(xiàn)雙贏。二是得益于我市啟動的打造“中國長江上游河鮮美食之鄉(xiāng)”活動的深入開展，推動餐飲行業(yè)不僅在提升硬件環(huán)境上下功夫，而且在推行餐

　　飲行業(yè)標準化軟件工程建設中花力氣。貫徹行業(yè)標準，執(zhí)行規(guī)范化管理，努力做服務品牌。餐飲企業(yè)緊緊圍繞創(chuàng)新菜品、提升服務、改善環(huán)境做文章。一大批品牌企業(yè)從本土向外擴張，五味軒、麻辣空間、貴豐園、白果雞成了消費者認可的品牌。三是得益于

　　優(yōu)質(zhì)服務年系列活動的開展。記者從市商務局服務業(yè)發(fā)展促進科了解到，為了全面提升我市餐飲行業(yè)服務水平，今年1—5月，我市在餐飲行業(yè)開展了以“亮標準、亮服務、亮承諾，比素質(zhì)、比技能、比奉獻”為主題，打造技能過硬、標準統(tǒng)一、服務一流的餐飲行業(yè)隊伍活動，提升了餐飲業(yè)服務水平。

　　特約記者 陳鑫明