瀘州美食：龍泉橋下李莊白肉(組圖)
發(fā)布時(shí)間：2011-07-01 15:53:03 來源： 瀏覽次數(shù)：0
民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲已割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。
抗日戰(zhàn)爭期間，在內(nèi)遷翠屏區(qū)李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老板欣然接受建議，將“裹腳肉”改名為“李莊刀工蒜泥白肉”。
美食地址：瀘州江陽區(qū)龍泉橋下李莊白肉
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