瀘州:2021年實(shí)現(xiàn)打造食品小作坊示范點(diǎn)60家以上

 　　近日，記者從瀘州市食品小作坊治理提升工作推進(jìn)會(huì)上了解到，今年是全市食品小作坊治理提升三年行動(dòng)計(jì)劃的第二年，瀘州市將重點(diǎn)抓好規(guī)范整治工作，打造各具特色的示范點(diǎn)。

　　年初，省、市食安委已將食品小作坊治理提升工作納入地方黨政同責(zé)目標(biāo)考核重要內(nèi)容。瀘州市先后印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊治理提升行動(dòng)工作的實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于加強(qiáng)白酒小作坊環(huán)境促進(jìn)規(guī)范生產(chǎn)的指導(dǎo)意見(jiàn)》《瀘州市食品生產(chǎn)加工小作坊（規(guī)范型）（示范型）評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》等文件，提出開(kāi)展“污水治理、白墻除塵、規(guī)范生產(chǎn)”三大行動(dòng)目標(biāo)，計(jì)劃今年全市白酒小作坊生產(chǎn)規(guī)范整治提升率達(dá)50%以上，2021年實(shí)現(xiàn)整治提升率達(dá)100%，并打造全市食品小作坊示范點(diǎn)60家以上。

　　為全面完成目標(biāo)任務(wù)，瀘州市將從狠抓基層基礎(chǔ)、主體責(zé)任、監(jiān)管執(zhí)法等方面做好重點(diǎn)工作。各區(qū)縣將通過(guò)建章立制，積極探索制定具有本地特色的食品小作坊監(jiān)管制度，全面清理、調(diào)查、掌握轄區(qū)內(nèi)食品小作坊情況，做到備案建檔和動(dòng)態(tài)管理常態(tài)化；指導(dǎo)監(jiān)督食品小作坊建立原輔料進(jìn)貨、產(chǎn)品銷(xiāo)售和添加劑使用臺(tái)賬，完善小作坊食品安全質(zhì)量管理制度，并督促食品小作坊履行主體責(zé)任，接受社會(huì)監(jiān)督；加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的日常監(jiān)管力度，重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或回收食品作為原料加工食品、濫用食品添加劑、生產(chǎn)禁止目錄內(nèi)產(chǎn)品、標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范等違法行為，堅(jiān)決取締“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。

　　目前，瀘州市共有建檔食品生產(chǎn)小作坊1553家。其中，白酒小作坊723家，占總數(shù)的49.7%；非白酒小作坊830家，占總數(shù)的50.3%。

　　瀘州日?qǐng)?bào)記者 李獨(dú)懿