關(guān)于授予“瀘菜代表菜品和發(fā)展瀘菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)”的通知

關(guān)于授予“瀘菜代表菜品和發(fā)展瀘菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)”的通知

　　各參評(píng)、參展企業(yè)：

　　根據(jù)瀘州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于印發(fā)2020 （第十屆）全國(guó)年貨購(gòu)物節(jié)暨四川（瀘州）迎春購(gòu)物月第四屆美食節(jié)總體方案的通知精神（瀘市服領(lǐng)辦〔2019] 24號(hào)）。由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，四川省商務(wù)廳、瀘州市人民政府支持，瀘州市西南商貿(mào)城投資管理有限公司、瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行的以“推廣瀘菜標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展瀘菜產(chǎn)業(yè)，評(píng)選瀘菜代表菜品和發(fā)展瀘菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)活動(dòng)”第四屆美食節(jié)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選和展示展銷，達(dá)到預(yù)期效果，現(xiàn)決定授予：

　　一、瀘菜代表菜品（個(gè)菜）

　　江陽(yáng)區(qū)怡和家宴私人定制餐廳 瀘州素椒雜醬面 一等獎(jiǎng) 2名

　　合江佛蔭周師傅雞湯 怪味雞絲 一等獎(jiǎng)

　　江陽(yáng)區(qū)又一村飯莊 椒麻雞片 一等獎(jiǎng)

　　江陽(yáng)區(qū)佳樂(lè)金街國(guó)忠食府 古藺紅湯羊肉 一等獎(jiǎng)

　　合江江語(yǔ)味道 火爆肥腸 一等獎(jiǎng)

　　龍馬潭區(qū)王氏大酒店 烘牛掌 二等獎(jiǎng)

　　江陽(yáng)區(qū)滼花弄?jiǎng)?chuàng)意餐廳 瀘州軟燒鯽魚(yú) 二等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 瀘州白坎雞 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣方洞大酒店 烘牛掌 二等獎(jiǎng)

　　納溪瀘天化賓館 瀘州軟燒鯽魚(yú) 二等獎(jiǎng)

　　納溪納貢莊園 瀘州滑肉 二等獎(jiǎng)

　　敘永富麗假日酒店 椒麻雞片 二等獎(jiǎng)

　　納溪順成和莊園 椒麻雞片 二等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 瀘州白坎雞 二等獎(jiǎng)

　　江陽(yáng)區(qū)怡和家宴私人定制餐廳 瀘州白坎雞 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣牛灘客來(lái)香餐館 火爆肥腸 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣龍城大酒店 椒麻雞片 三等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 瀘州軟燒鯽魚(yú) 三等獎(jiǎng)

　　龍鳳酒家 椒麻雞片 三等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 瀘州素椒雜醬面 三等獎(jiǎng)

　　鐘蹺腳 瀘州滑肉 三等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 火爆肥腸 三等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 瀘州素椒雜醬面 三等獎(jiǎng)

　　胡桃里 椒麻雞片 三等獎(jiǎng)

　　瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 怪味雞絲 三等獎(jiǎng)

　　胡桃里 火爆肥腸 三等獎(jiǎng)

　　南苑賓館 古藺紅湯羊肉 三等獎(jiǎng)

　　二、瀘菜代表菜品（桌席）

　　瀘州王氏大酒店 城市王府家宴 一等獎(jiǎng)

　　高新區(qū)貴豐園泰安店 喬遷之喜 一等獎(jiǎng)

　　鐘蹺腳 蹺腳牛肉宴 一等獎(jiǎng)

　　瀘縣云錦楊氏大酒店 場(chǎng)鎮(zhèn)九大碗 一等獎(jiǎng)

　　敘永佘家豆花 豆花宴 一等獎(jiǎng)

　　瀘縣金蟾大酒店 金蟾宴會(huì)席 一等獎(jiǎng)

　　鳳凰湖酒店 鳳凰魚(yú)宴 二等獎(jiǎng)

　　瀘職校烹飪教研組 平步青云 二等獎(jiǎng)

　　玉蘭琴韻溫泉酒店 玉蘭琴韻竹宴 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣龍城大酒店 縣城九大碗 二等獎(jiǎng)

　　納溪金貿(mào)大酒店 金貿(mào)竹宴 二等獎(jiǎng)

　　四川花間一品餐飲管理有限公司 奇石魚(yú)宴 二等獎(jiǎng)

　　南苑賓館 南苑年夜飯 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣方洞大酒店 農(nóng)村九大碗 二等獎(jiǎng)

　　瀘縣玉蟾酒店 喜結(jié)良緣宴 二等獎(jiǎng)

　　三、發(fā)展瀘菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)(店）

　　四川老鹵匠食品有限公司

　　四川印象藺州農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

　　江陽(yáng)區(qū)林老五食品有限公司

　　瀘州畢阿婆食品有限公司

　　瀘州山葛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

　　瀘州看牛匠食品有限公司

　　兩河孟家桃片

　　四川潘師傅飲食文化有限公司

　　四川醇怡商貿(mào)有限公司

　　瀘州憶家香食品有限公司

　　四川省瀘州市綠香園食品公司

　　王二丁古藺土特產(chǎn)（店）

　　瀘縣太伏火腿專業(yè)合作社（店）

　　合江堯壩周姚食品有限公司（店）

　　瀘州龍馬潭區(qū)天富調(diào)味品廠（店）

　　希望以上獲獎(jiǎng)個(gè)菜和桌席，以及示范企業(yè)，從瀘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度認(rèn)識(shí)這次參賽、參展目的意義，認(rèn)真總結(jié)產(chǎn)品的成功與不足，不斷完善提升，把產(chǎn)品做專做精，做成真正意義上的瀘菜代表菜品和瀘菜發(fā)展領(lǐng)軍示范企業(yè)。

　　瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 瀘州市餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)

　　2020年2月13日