瀘縣舉辦首批特色菜品標(biāo)準(zhǔn)制作技術(shù)交流會(huì)

 　　10月10日上午10 時(shí)，由瀘縣商務(wù)局主辦，瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“瀘縣首批特色菜品標(biāo)準(zhǔn)制作技術(shù)交流會(huì)”在瀘縣龍城大酒店舉行。

　　瀘州市總工會(huì)、瀘縣商務(wù)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了該交流會(huì)。

　　瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、市餐協(xié)專(zhuān)家組、大師工作室等相關(guān)人員應(yīng)邀出席了該交流會(huì)。

　　出席交流會(huì)的還有瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)部分會(huì)員單位。

　　本次交流會(huì)由瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬光明主持。瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林在交流會(huì)上作重要講話。

　　本次交流會(huì)以泡椒回鍋肉、鲊泥鰍、涼拌魚(yú)、仔姜爆鴨四款瀘縣地方代表菜肴進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)制作技術(shù)交流。

　　瀘州市程氏月母雞湯餐飲有限公司等九家瀘縣地方餐飲企業(yè)參加了此次技術(shù)交流會(huì)。