中國烹飪大師師徒傳承名人堂第二批尊師、第一批導師推薦名單公示
發(fā)布時間：2018-09-28 20:28:02 來源：中國烹飪協(xié)會 瀏覽次數(shù)：0
各省、自治區(qū)、直轄市烹飪（餐飲行業(yè)）協(xié)會：
為繼續(xù)做好中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作，計劃于2018年10月第二十八屆中國廚師節(jié)期間，舉行2018中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典，經(jīng)名人堂指導委員會秘書處推薦現(xiàn)提出尊師與導師的人選標準及第二批尊師、第一批導師推薦名單，予以公示。公示截至2018年9月23日，如無異議，將提交中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作指導委員會表決。
一、尊師入選標準說明
�。ㄒ唬┳饚熑雵鷹l件（在中烹?yún)f(xié)〔2017〕39號《關于設立中國烹飪大師名人堂并編制師徒傳承名錄的意見》規(guī)定的標準為基礎上增加年齡要求）
1.熱愛祖國，長期專注烹飪事業(yè)，具有良好的職業(yè)道德，在中國烹飪界德高望重、曾做出突出貢獻，獲得�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）級以上政府機構和行業(yè)組織的命名表彰。
2.年齡70周歲及以上，從事烹飪專業(yè)工作50年以上，技術精湛，經(jīng)驗豐富。
3.熱心帶徒傳藝培養(yǎng)人才，有明確的收徒標準和帶徒規(guī)矩，并已經(jīng)培養(yǎng)出一批中國烹飪大師、名師等高徒。
4.有一定的烹飪理論水平，精通某一菜系并有突出貢獻，對其它菜系有深入了解和作為，獨立或與他人合作出版過有關烹飪理論、文化、技藝的專著；在公開出版物上發(fā)表過有關文章；曾被國家和地方相關媒體做過專題報道。
5.獲得中國烹飪協(xié)會元老級注冊中國烹飪大師榮譽稱號。
�。ǘ┩扑]方式
由中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作指導委員會秘書處根據(jù)條件提出候選人推薦名單，經(jīng)征求各省級烹飪、餐飲協(xié)會組織意見后將候選人資料上報中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作指導委員會，指導委員會對符合條件的候選人進行審核并經(jīng)2/3以上指導委員會成員投票通過。第二批尊師候選人擬每省推薦一位，各省如有1940年1月1日之前出生的高齡元老級注冊中國烹飪大師則全部進入第二批尊師推薦名單。
�。ㄈ⿺M推薦人選名單（32人）
北 京：崔玉芬（1943年）
天 津：耿福林（1936年）
河 北：高明遠（1942年）
內(nèi)蒙古：張志銳（1943年）
遼 寧：王久章（1942年）
黑龍江：王啟瑞（1943年）
上 海：李伯榮（1932年）、李興福（1936年）
羅來耀（1937年）、東林發(fā)（1937年）
姜介福（1939年）
江 蘇：王錫賢（1929年）、董德安（1936年）
張玉琪（1938年）、仰振華（1938年）
浙 江：楊定初（1937年）
安 徽：方信華（1945年）
福 建：姚信銳（1934年）、蘇永安（1937年）
山 東：戴永良（1942年）
河 南：陳進長（1944年）
湖 北：張久森（1932年）
湖 南：曹秋泉（1943年）
廣 東：陳 勛（1924年）、何世晃（1932年）
廣 西：王堂豪（1941年）
海 南：唐人志（1944年）
四 川：李興廣（1944年）
貴 州：王世杰（1948年）
云 南：李 清（1939年）
陜 西：秦桂芳（1942年）
新 疆：董泉根（1941年）
二、導師入選標準說明
�。ㄒ唬⿲熁緱l件
1.熱愛烹飪事業(yè)，積極參加行業(yè)活動，具有良好的職業(yè)道德和公眾影響力。
2.在各�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）優(yōu)秀中國烹飪大師中具有一定代表性和領軍能力，曾獲得�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）以上政府機構或行業(yè)組織的命名表彰，在本單位專業(yè)領域有突出作為，具有較強烹飪文化、技藝弘揚推廣能力。
3.年齡60-69周歲，連續(xù)從事烹飪專業(yè)35年以上，技術精湛、經(jīng)驗豐富，獨立或與他人合作出版過有關烹飪理論、文化、技藝的專著，在公開出版物上發(fā)表過有關文章；曾被全國或地方媒體做過專題報道。
4.獲得中國烹飪協(xié)會資深級注冊中國烹飪大師榮譽稱號。
�。ǘ┩扑]方式
由中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作指導委員會秘書處根據(jù)條件提出候選人推薦名單，經(jīng)征求各省級烹飪、餐飲協(xié)會組織意見后將候選人資料上報中國烹飪大師名人堂師徒傳承工作指導委員會，指導委員會對符合條件的候選人進行審核并經(jīng)2/3以上指導委員會成員投票通過。
�。ㄈ⿺M推薦人選名單（21人）
李萬民 中國烹飪協(xié)會副會長、資深級注冊中國烹飪大師 四川 （1955年）
馬志和 中國烹飪協(xié)會副會長、資深級注冊中國烹飪大師（回族） 北京（1956年）
盧永良 中國烹飪協(xié)會特邀副會長、資深級注冊中國烹飪大師 湖北（1954年）
王志強 資深級注冊中國烹飪大師 北京（1948年）
李啟貴 資深級注冊中國烹飪大師 北京（1952年）
鄭秀生 資深級注冊中國烹飪大師 北京（1955年）
孫立新 資深級注冊中國烹飪大師 北京（1956年）
郝保力 資深級注冊中國烹飪大師 北京（1957年）
林 波 資深級注冊中國烹飪大師 遼寧（1956年）
丁福昌 資深級注冊中國烹飪大師 遼寧（回族）（1957年）
韓吉光 資深級注冊中國烹飪大師 遼寧（1957年）
高 峰 資深級注冊中國烹飪大師 黑龍江（1955年）
周元昌 資深級注冊中國烹飪大師 上海（1953年）
周文榮 資深級注冊中國烹飪大師 江蘇（1952年）
張獻民 資深級注冊中國烹飪大師 江蘇（1958年）
潘曉林 資深級注冊中國烹飪大師 浙江（1955年）
李林生 資深級注冊中國烹飪大師 浙江（1957年）
李培雨 資深級注冊中國烹飪大師 山東（1952年）
余明社 資深級注冊中國烹飪大師 湖北（1956年）
黎永泰 資深級注冊中國烹飪大師 廣東（1950年）
楊國欽 資深級注冊中國烹飪大師 四川（1948年）
