李興廣大師榮獲首批國家注冊元老級中國烹飪大師稱號

　　瀘州市餐飲行業(yè)協會專家委員會主任李興廣大師，榮獲首批國家注冊元老級烹飪大師稱號。授勛儀式在2015年9月10日—12日在廣州舉辦的第25屆中國廚師節(jié)期間隆重舉行。李興廣大師是全瀘州市首位，也是目前唯一一位獲此殊榮的大師。

　　由中國烹飪協會評定的國家注冊元老級烹飪大師，是當今國內烹飪界的最高榮譽。從2015年開始實行注冊制，獲評注冊大師在每年的廚師節(jié)上舉行授勛儀式。本次由瀘州市餐飲行業(yè)協會根據注冊元老級中國烹飪大師的評定條標準，將符合條件要求的大師推薦到四川省烹飪協會，經省烹飪協會初評后申報到中國烹飪協會，再經過最后評定確認為注冊中國烹飪大師。注冊中國烹飪大師分為元老級和資深級兩類。元老級比資深級評定條件和要求更高，不僅要符合年齡70歲以上，烹飪技術精湛等標準，更要具有廣泛的社會知名度和影響號召力，同時為中國烹飪發(fā)展事業(yè)作出過杰出貢獻等諸多規(guī)定，只有滿足這些條件，才能有機會榮獲中國烹飪界的最高榮譽。

　　李興廣大師本次榮獲國家注冊元老級烹飪大師稱號，不僅是李興廣大師的榮耀，也是瀘州市餐飲行業(yè)的榮耀。標志瀘州有一批以李興廣大師為代表的在全國具有影響力的行業(yè)精英和權威專家，同時是對瀘州烹飪界所取得同行業(yè)矚目的成績的肯定和贊譽。

　　李興廣大師是國家首批注冊元老中國級烹飪大師、中式烹調高級技師、川菜烹飪大師、中國烹飪大師、國際烹飪大師、國家職業(yè)技能鑒定考評員、餐飲業(yè)國家評委、國際烹飪大賽評委、四川省烹飪協會常務理事、四川烹飪大賽評委、認定師。曾擔任敘永飲食服務公司總經理，1986—2006年在愛爾蘭都柏林四川菜館任廚師長20年。從事烹飪職業(yè)工種以來，榮獲各種獎項、獎章、證書100余項，累計傳承弟子數十人，發(fā)表烹飪專業(yè)論文數十篇，出版專著十余部。

　　在國外工作期間，由于工作突出，對中愛友誼和餐飲文化的交流作出了貢獻，受到愛爾蘭總統麥克里斯，總理埃亨的親切接見。也受到中國前總書記胡耀邦，前總理朱镕基、副總理錢其琛等十余位國家領導人的親切接見。

　　李興廣大師在平凡的工種崗位上，榮獲諸多榮譽：1984年被商業(yè)部授予“全國商業(yè)勞動模范”稱號;2003年被四川省授予“川菜海外發(fā)展杰出貢獻獎”;2006年被評定為中國烹飪大師;2007年年被四川省烹協授予“川菜海外發(fā)展突出貢獻獎”;2009年被瀘州市市委、市政府授予“英才示范崗獎”;以及當選為敘永縣第十屆人民代表，第八屆、十一屆、十二屆政協委員，曾被評為“優(yōu)秀政協委員”。2010年當選為省部級勞模協會分會長等榮譽。